Kulinarny misz-masz,czyli co zrobić z resztkami.

Po obiadach bardzo często zostają nam resztki, często nawet w dużych ilościach. Reszta ziemniaków, makaronu ze spaghetti albo zupy, czerstwy chleb... to jedne z tych najczęstszych. Czasem zastanawiamy się co z nimi zrobić, a to takie proste! Bo na pewno nie wolno ich marnować!

1. SMAŻONE ZIEMNIAKI Z CEBULKĄ

Do tego dania wykorzystałam pozostałe po zapiekance z łososiem ziemniaki w mundurkach( ale mogą to być oczywiście normalnie gotowane ziemniaki).

SKŁADNIKI:

Ziemniaki 5-6 sztuk

Cebula 1 sztuka

Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę. Cebulę obrałam i również pokroiłam w kostkę. Zeszkliłam na niewielkiej ilości oleju, gdy zmiękła, dodałam ziemniaki,sól i pieprz i smażyłam jeszcze kilka minut.

GOTOWE!

INNE WARIANTY: Ziemniaki można zesmażyć bez niczego i zjeść ze śmietaną. Można je również zesmażyć i po kilku minutach dodać roztrzepane jajko,wymieszać i smażyć aż się zetnie. Można również na części patelni zesmażyć ziemniaki, a na drugiej części usmażyć jajko sadzone(z płynnym żółtkiem!), nałożyć ziemniaki na talerz, na ziemniaki położyć jajko.

2.GRZANKI W CIEŚCIE:

WERSJA PIERWSZA:

SKŁADNIKI:

Czerstwy chleb, kilka kromek

Mleko, 0,5 litra

Mąka, 1 szklanka

Jajka, 2 sztuki

Cukier, sól

PRZYGOTOWANIE:

Do mąki wlewamy mleko i wbijamy jajka,dodajemy szczyptę soli. Miksujemy lub dokładnie mieszamy jak przy cieście naleśnikowym (którym to właściwie jest). Maczamy chleb w cieście i smażymy na patelni z dwóch stron. Zjadamy posypane cukrem.

GOTOWE!

WERSJA DRUGA:

SKŁADNIKI:

Czerstwy chleb, kilka kromek

Mleko, 0,5 litra

Mąka, 1 szklanka

Jajka, 2 sztuki

sól. pieprz

salami, kilka plasterków

PRZYGOTOWANIE:

Postępujmy tak jak poprzednio jednak na końcu dodajemy do ciasta pokrojone drobno salami (lub w całości, ale wtedy salami lubi się odklejać w czasie smażenia czy jedzenia) i pieprz. Maczamy chleb i smażymy.

GOTOWE!

3 MAKARON Z JAJKIEM

SKŁADNIKI:

Ugotowany makaron

Jajka, od 1 do 4 (zależy ile mamy makaronu)

Sól

PRZYGOTOWANIE:

Makaron wrzucamy na rozgrzaną patelnie z tłuszczem, po około 2 minutach wbijamy jajka, solimy i dokładnie mieszamy, aż jajko się zetnie.

GOTOWE!

4 KOTLETY ZIEMNIACZANE

SKŁADNIKI:

Ziemniaki, większa ilość, minimum 0,5kg

Jajko, 1

Bułka tarta

Sól

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki tłuczemy, solimy,wbijamy jajko i formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy do zrumienienia.

GOTOWE!

To tylko jedne z wielu przepisów które można wymyślić z resztek, na prawdę nie ma co wyrzucać jedzenia jeśli można coś z tego zrobić:)