Placuszki z cukini

SKŁADNIKI:

Cukinia 2 sztuki

Ser żółty 50g

Jajka 2 sztuki

Bułka tarta 1szklanka

Sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Cukinie myjemy i ścieramy na tarce (jeśli jest młoda i ładna można ze skórką), następnie zasypujemy solą i odstawiamy na ok 20 minut. Po tym czasie odlewamy powstałą wodę i dokładnie odciskamy cukinię. Dodajemy jajka, bułkę tartą i starty ser żółty. Dokładnie mieszamy (jeśli masa jest za gęsta można dodać jajko, jednak powinna być odrobinę "kitowata"),

Łyżką nakładamy placuszki na rozgrzany olej, na patelni lekko spłaszczami i smażymy z obu stron do zrumienienia )warto zamaczać łyżkę, wtedy ciasto nie będzie do niej przywierać).

SMACZNEGO!

Sałatka z indykiem i mozarellą

Witam po długiej nieobecności:) Wakacje miałam od wszystkiego.

SKŁADNIKI:

Pierś z indyka (pieczona lub wędzona) 250g

Ser mozarella 200g 

Papryka czerwona 2sztuki

Kukurydza 1puszka

Groszek 1puszka

Marchew 2sztuki

Fasola czerwona 1puszka

Jogurt naturalny 1sztuka

Majonez 2-3łyżki

Czosnek 2-4ząbki, koperek, pieprz, sól

PRZYGOTOWANIE:

Paprykę, marchew, mozzarellę i indyka kroimy w kostkę (mozzarellę kroje gdy mam ją w kulce, gdy mam w małych kulkach, daje je w całości).
Pokrojone składniki wrzucamy do miski  i dodajemy kukurydzę, groszek i fasolę. Wszystko solimy i pieprzymy odrobinę i mieszamy.
Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy majonez, sól i pieprz oraz koperek i drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy.

Ja sałatkę polewam sosem na talerzu, ale można również sos wlać do miski i wymieszać z sałatką.

SMACZNEGO

Roladki z piersi kurczaka z serem i salami

Witam po bardzo długiej przerwie:) Przepraszam za nieobecność.

Roladki z piersi kurczaka to szybki i prosty przepis, w to wspaniałe i uniwersalne mięso można zawinąć wiele składników. Ja wybrałam ser i salami, na punkcie, którego mam ostatnio obsesje:)

SKŁADNIKI:

- 1 pojedyncza pierś z kurczaka

- plaster sera

-2 plastry salami

-sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka oczyszczamy, filetujemy na mniej więcej 2 cienkie płaty i myjemy.  Osuszamy i solimy i pieprzymy od wewnętrznej strony. Następnie układamy plaster sera (zależnie od wielkości, może być połowa) oraz plaster lub dwa salami. Zawijamy.

Roladkę można związać lub przekłuć wykałaczką, ale nie trzeba, wystarczy ułożyć na blaszce łączeniem do dołu.

Pieczemy 15minut w 180'

*Roladki można pierw obsmażyć, będą wtedy bardziej złociste.

GOTOWE!

SMACZNEGO:)

Ciastka toffi-banan

Witam.
Z góry przepraszam za ta pretensjonalną nazwę, ale te ciastka to totalna inwencja twórcza i choć pewnie gdzieś istnieje przepis podobny lub może taki sam, ale nie chciało mi się szukać co ja takiego właściwie zrobiłam. xD. Ciastka są słodkie, nawet bardzo i czaso- i pracochłonne ale warte uwagi. Na prawdę pyszne :)

SKŁADNIKI:

- 150 g cukru

- 100 mil mleka

- 150 g masła

- 200 g mąki

- 1 jajko

-1 banan

- 50g gorzkiej czekolady (1/2 tabliczki)

PRZYGOTOWANIE:

1. CIASTO: Mąkę, 100g cukru, 100g masła i jajko łączymy ze sobą i wyrabiamy gładkie ciasto. Zawijamy w folię i schładzamy w lodówce przez 30 minut. Rozwałkowujemy na grubość około 5 mm, ciasto powinno być cienkie. Wycinamy kółka i wkładamy do foremek (ja użyłam silikonowych do muffinów). Pieczemy 15-20 w 180''

2. Do garnka wrzucamy 20g masła, 50g cukru i 60 mil mleka. Gotujemy na ogniu często mieszając aż masa zgęstnieje i nabierze złotawego koloru.

3. Do garnka wrzucamy czekoladę, resztę masła i mleka i gotujemy aż czekolada się rozpuści i powstanie masa.

4. Banana kroimy w cienkie plastry. Układamy po plasterku na dnie ciastka,następnie nakładamy łyżeczkę toffi, ponownie nakładamy plasterek banana i na to łyżeczkę czekolady. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut.

GOTOWE:)

Zdjęcia do przepisu na Polewkę szczawiową

Dziś tylko zdjęcia do przepisu który podałam już dawno, a którego wtedy akurat nie robiłam wiec nie mogłam pokazać. Niestety śmietanka mi się odrobinę zważyła, mam do tego strasznego pecha, no ale trudno:)
TUTAJ Link do przepisu

A oto fotki ot zwykłej zielonej zupy xD:

POZDRAWIAM!

Zapiekany szpinak z serem

SKŁADNIKI:

-Szpinak 500g

-Ser żółty (gouda) 150g

-Śmietana 18% 200ml

-sól, pierprz

- cebula 1/2

-czosnek 2 ząbki

PRZYGOTOWANIE:

Zamrożony szpinak wrzucamy do garnka i zagotowujemy, czosnek i cebulę drobno siekamy i dorzucamy do szpinaku, gotujemy chwilę, solimy i pieprzymy do smaku. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Ścieramy ser na tarce i mieszamy ze śmietaną, dodajemy pieprz. Wykładamy na szpinak.

Zapiekamy w 180' przez 20minut

GOTOWE!

Taki szpinak idealny jest do chleba czy makaronu.

Cebularze z ciasta francuskiego

SKŁADNIKI:

(na 6sztuk)

2duże cebule

1/2paczki ciasta francuskiego

pieprz,sól,olej 

SOS:

200ml przecieru pomidorowego

bazylia, oregano

pieprz,sól

PRZYGOTOWANIE:

Cebule kroimy w piórka i na odrobinie oleju i wolnym ogniu dusimy do miękkości, solimy  i pieprzymy.

Ciasto francuskie kroimy w kwadraty (mniej więcej 15x15cm)

Uduszoną cebulę układamy na środku kwadratu i dwa przeciwległe rogi ciasta łączymy na środku (to tylko proponowana przeze mnie forma, można pobawić się i powymyślać własne;))

Układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy 20minut w 200'

Przecier pomidorowy przelewamy do garnka, zagotowujemy doprawiamy przyprawami.

GOTOWE!